2009年12月 | 社員食堂の委託・学生食堂の委託で経費削減 | 食堂や売店の外部委託で運営改善します。

社員食堂 ケータリング

いろんなタイプの委託ができます！

現在の食堂から現場調理を伴うケータリングによる運営に変更

食堂を見直して、ケータリングによる食事の提供への変更

お弁当販売を中心とした運営

 

従来の社員食堂を使用して、運営をアウトソーシングしよう！

• 誰でも快適な雰囲気の中での食事を望んでいます。あらゆる面の食の提供を同時に味わえることが大切です。
• 当社よりスタッフを派遣、貴社の社員食堂を利用して昼食、軽食などの販売をいたします。
• 当社で食材を用意し、貴社の厨房で調理して、食事を提供いたします。
• 現在の食堂をそのまま、人事を入れ替えて引継ぎします。

ケータリング（簡易カフェテリア方式）による食堂の運営

社員食堂を見直してケータリングによる給食にしょう！

• 社員食堂を中止し、売店のみによる食事、喫茶のアウトソーシング。
• 仕出し弁当を中心にした食堂運営。
• 利用者が１，０００名以上で一度に沢山の人が利用する場合、小さなコンビニにも附設。
• 現在の食堂を中止し、ケータリングによる運営。

ケータリングにした場合のメリット

• 人件費が半分から３分の１程度に下がります。
• メニューが豊富になります。
• 従来のメニュー単価よりも下がります。
• 経費等は半分程度下がります。
• その他衛生費、仕入費、管理費、仕込室等がなくなり経費削減につながります。

※その他当社のケータリング食堂を導入されますとさまざまな利点があります。

社員食堂イメージ	社員食堂イメージ２	社員食堂イメージ３

 

社員食堂イメージ４	社員食堂イメージ５	学生食堂イメージ

朝食・夕食も対応させていただいております。

食材の提供法

• おかずは仕出し弁当の器に入れてお届けします。（おかずのみ）
• ご飯と味噌汁は、自家製デリバリー容器の温かい状態でお届けします。

食事方法

• 各自で味噌汁、ご飯をお取りください。
• 朝食・夕食は食事時間がまちまちなので温めておいて下さい。

 

社員食堂 ケータリングの実例

社員食堂からケータリング（簡易カフェテリア方式）による給食に変更しませんか

福利厚生費の一環として会社自ら社員食堂及び給食を運営されている企業は、多々ありますが、社員食堂を中止し、どんな形態の給食をしたら良いか、提案したいと思います。
当社ではその事例をお見せすることができます。

1. 現在の食堂から現場調理を伴うケータリングによる運営に変更

（定食　うどん　そば　牛丼　カレーライス　等） (過去の実例) 関東学院大学 日通　町田 東洋ガラス機械 保土ヶ谷化学 ビクター中央林間 神奈川大学付属小・中学校

2. 食堂を見直して、ケータリングによる食事の提供への変更

(過去の実例) ＭＭ日揮工事 東芝 横浜油脂 オカムラ物流

 

3. お弁当販売を中心とした運営

(過去の実例)   エクセルジャパン 古河電気工業研究所 ＳＣＥ 国立某学校 （1500食） 日通水江

4. 売店としての運営

ケータリングによる食材提供と従来の食堂を縮小 (過去の実例) 東芝 県立旭陵高等学校 神奈川大学附属中高等学校 川崎市立高津高等学校 県立平沼高等学校 ビクター中央林間

○食堂及び売店の運営についての光熱費は御社負担となります。
○基本的に御社の厨房は使用しない事になります。
○運営につきましては仕出し弁当を中心にした場合、各職場迄無料にてお届けいたします。
○仕出し弁当の当社配達区域は、二俣川、川崎、座間、日吉を中心にその半径と横浜全域、登戸迄、東京、渋谷地区迄とさせていただきます。
○人件費のアルバイト・パート費は御相談に応じさせていただきます。
○大口給食の場合、御社にスタッフを派遣し、運営致します。